毎日珈琲日記【カフェゼロサンブログ】

新豆切り替え＆販売終了のご案内です。

いつもカフェゼロサンにご来店、ご利用いただきましてありがとうございます。

販売終了のご案内です。

アフリカ地区　マラウィ　ミスク農協　シティ　は5/21受注分をもって販売終了になりました。ご愛顧いただきありがとうございました。

新豆入荷のご案内です。

アフリカ地区　ルワンダ　アバトゥンジ　シティ　は5月21日発送分から「2020/21」クロップに切り替えになります。2022年1月日本入荷の新豆です。100g価格で「＋10円」の値上げをしました。引き続きよろしくお願いいたします。

南米地区　ブラジル　イエローブルボン ナチュラル　シティ　は5月22日発送分から「2021/22」クロップに切り替えになります。こちらも100g価格で「＋10円」の値上げをしました。引き続きよろしくお願いいたします。

 

スラウェシ島トラジャ「ランテカルア」新豆で再発売。

いつもカフェゼロサンにご来店、ご利用いただきましてありがとうございます。

４月は何かと慌ただしく当ブログでのご案内がほとんどできませんでした。ごめんなさい。

気がつけば５月。ＧＷも最終盤となりました。

新豆入荷のご案内です。2021年9月受注分をもって販売終了になった「トラジャ　ランテカルア」が新豆で再入荷しました。

ご案内が遅れましたが5月2日からの販売開始になっております。

アジア・オセアニア地区　スラウェシ島トラジャ　ランテカルア　フルシティ

１００ｇ価格＝６１０円（税込み）２００ｇ価格＝１１８０円（税込み）３００ｇ価格＝１７４０円（税込み）

インドネシア・スラウェシ島の南部タナ・トラジャ地区ビトゥアン群に位置するランテカルア農園。農園名でもあるランテカルアは現地語で「８つの山々」を意味します。オーナー企業であるSulotco社はボロカン(Bolokan)渓谷に選別工を所有しており、1,200haにも及ぶ広大な敷地のうち600haがコーヒー栽培、400haを別の穀物、200haを保護区となります。 精製・乾燥・選別はSulotco社の設備と管理体制がモノを言いますが、栽培・育成・収穫は現地の伝統民族トラジャ族の農家によって行われています。

焙煎と味わいの特徴
「まろやかな苦みとコクが重層的に広がる」「長く広がる余韻」
苦みとコク、豊富な甘味に特徴があるコーヒーです。長く広がる余韻もおたのしみいただけます。
焙煎度は「フルシティ」ローストです。「苦み」にポイントを置き、そこから重層的で豊富なコクがじんわり広がっていきます。ほどよくまろやかな苦みです。 当店で販売しているコーヒーでは「パプアニューギニア」とか「東ティモール」と同じジャンルに入るアジアのコーヒーだと思います。

【ブラジル２銘柄、販売価格改定】

「ブラジル　手摘み完熟豆」「ブラジル　ブルボンピーベリー」の２銘柄は４月調達分から生豆価格が上昇（約１０％）したため、５月７日から販売価格を見直しました。１００ｇ価格で「＋１０円」の値上げになります。なにとぞよろしくお願いいたします。

新価格は下記のとおりです。

１００ｇ価格＝５１０円（税込み）２００ｇ価格＝９８０円（税込み）３００ｇ価格＝１４４０円（税込み）

オリジナル「Umai!黒トートバッグ」出来ました。

いつもカフェゼロサンにご来店、ご利用いただきましてありがとうございます。

新グッズ、トートバッグができました。

A4サイズが入るキャンバス生地のマチ付きトートバッグで、かなり実用的に使えるバッグだと思います。多くのお客様に日々ご愛用いただけたらうれしいです。

4月10日から店頭およびカフェゼロサンサイトで販売開始になっています。

→　カフェゼロサンオリジナル「Umai!黒トートバッグ」

１枚　税込み価格＝1200円（税抜き：1091円）

本体サイズ：横x縦xマチ：約360x370x110mm　本体色：ナイトブラック

A4サイズが入るキャンバス生地のマチ付きトートバッグ。肩にかけられます。
生地がしっかりしているので日常使いのお出かけバッグとして活躍しそうです。丈夫ですがたたんでしまえばそれほどかさばりません。必要なときに取り出してエコバッグ的な使い方もできます。一升瓶が２本入ります。

シンプルに文字だけでデザインしました（シルクスクリーン印刷）文字色は黄色ではなく、ゴールドっぽい色です。小さく「カフェゼロサン」と入れています。ネットから入稿した時は「茶系」の文字色に見えたものを選んだのですが、完成品はどうもゴールドでした。黒地に映えてむしろ良かったように思います。個人的にもかなり気に入っています。

【発送】
トートバッグ単体でのご注文の場合「ネコポス」でお届けいたします。
ショッピングカートでは送料自動計算により+600円加算されますが「送料＝300円」に訂正してご請求いたします。
「ＤＭ便」は事故発生（行方不明等）の場合に対応が難しくなることから対応できません。なにとぞご容赦ください。コーヒー豆と合わせてのご注文の場合（数量にもよりますが）できるだけお届けが確実な「宅急便」で発送したいと考えています。ご検討くださいませ。

オリジナルTシャツの第二弾、2022年新作が出来ました。

いつもカフェゼロサンにご来店、ご利用いただきましてありがとうございます。

昨年４月に初めて制作したカフェゼロサンオリジナルTシャツの第二弾「2022年新作」が出来ました。

本日４月４日から店頭およびカフェゼロサンサイトで販売開始になっています。

→　オリジナルTシャツ「Umai!Tokyoインディゴ」

UnitedAthle5.6オンス ハイクオリティーTシャツを使用。綿100%　本体色【インディゴ】いわゆる紺色です。
シンプルに文字（イエロー）だけでデザインしました（シルクスクリーン印刷）

１枚　税込み価格＝2200円（税抜き：2000円）

ちょっとスポーツ系のユニフォームっぽくなりました。在庫は少なめなので気になる方はお早めにお求めください。M・L・XL　各サイズ数枚づつです。

他にも出来上がっているTシャツデザインが複数あります。これが少しは売れないと次の発注がしにくいです。なにとぞよろしくお願いいたします。

【発送】シャツ単体でのご注文の場合「ネコポス」でお届けいたします。ショッピングカートでは送料自動計算により+600円加算されますが「送料＝300円」に訂正してご請求いたします。
「ＤＭ便」は事故発生（行方不明等）の場合に困りますので対応できません。なにとぞご容赦ください。コーヒー豆と合わせてのご注文の場合（数量にもよりますが）できるだけお届けが確実な「宅急便」で発送したいと考えています。ご検討くださいませ。

【新グッズ、トートバッグ近日登場】

調子に乗って「Umai!トートバッグ」を作りました。今週末くらいには納品予定です。A4サイズが入るキャンバス生地のマチ付きトートバッグで、かなり実用的に使えるバッグだと思います。多くのお客様に日々ご愛用いただけたらうれしいです。現物が届きましたらあらためてご案内いたします。

「Airペイ」「Airレジ」を導入しました。

いつもカフェゼロサンにご来店、ご利用いただきましてありがとうございます。

４月になり新しいスタートを切る方も多いかと思います。

当店でも少しだけ新しいことを始めました。

【AirPAYを導入しました】

このたび「Airペイ」を導入し、クレジットカード、交通系ICカード、電子マネーなどでのお会計ができるようになりました。「Airペイ」はリクルート社が提供する決済サービスです。これまでは「現金」および「QRコード決済サービス」のどちらかでしたが、新たに選択肢が増えました。選べる決済方法はレジ前に提示しています。店頭でのご購入時にお支払い方法をお選びください。「QRコード決済サービス」はこれまでどおりの使い方になります。

ほぼ同時に店頭で使っているレジを「Airレジ」に切り替えました。iPadがレジ代わりになり、レシートプリンター等と連携します。あらかじめ商品を登録しているので、そのつど商品の値段を確認して金額入力をすることがなくなり、打ち間違え等もなくなります。便利で使いやすいレジになりました。

マンデリン「アチェ」東ティモール「マウベシ」新豆に切り替え。

いつもカフェゼロサンにご来店、ご利用いただきましてありがとうございます。

ご案内が送れましたが新豆入荷のご案内です。

マンデリン「アチェ　深煎り」「アチェ　中煎り」は3月16日発送分から「2021/22」に切り替えになりました。生豆調達価格上昇のため販売価格を見直しました。100g価格で「＋20円」になります。なにとぞよろしくお願いいたします。

アジア・オセアニア地区　マンデリン　アチェ　フレンチ

１００ｇ価格＝６００円（税込み）２００ｇ価格＝１１６０円（税込み）３００ｇ価格＝１７１０円（税込み）

アジア・オセアニア地区　マンデリン　アチェ　シティ

１００ｇ価格＝５９０円（税込み）２００ｇ価格＝１１４０円（税込み）３００ｇ価格＝１６８０円（税込み）

アジア・オセアニア地区　東ティモール　マウベシ　フルシティ　は3月17日発送分から「2021/22」クロップに切り替えになりました。販売価格がそのままです。引き続きよろしくお願いいたします。

2022年新デザイン「Umai! Tシャツ」を制作中です。おたのしみに〜。

濃厚なコクのある「酸味と甘味」が魅力の、中煎り「グアテマラ」パカマラ。

いつもカフェゼロサンにご来店、ご利用いただきましてありがとうございます。

新しいコーヒー豆の販売準備が整いましたのでご案内いたします。カフェゼロサンでは（なんと）2015年以来となるグアヤボのパカマラ（2020/21クロップ）を販売します。ご案内が遅くなりましたが、3月16日からの販売開始になっております。

中米・カリブ海　グアテマラ　パカマラ　シティ

１００ｇ価格＝５４０円（税込み）２００ｇ価格＝１０４０円（税込み）３００ｇ価格＝１５３０円（税込み）

パカマラということで本来大粒ぞろい（以前はたしか19UPでした）なのですが、今クロップは17UPで全体的にはふつうのサイズ感になっています。

焙煎と味わいの特徴

濃厚なコクのある「酸味と甘味」が魅力の、中煎り「グアテマラ」パカマラコーヒーです。自然な甘味と魅惑の酸味のバランスがGOOD。濃厚なコクを持ち、うまみたっぷり、さらに余韻も楽しめる酸味系中煎りコーヒーといえましょう。焙煎度はふつうの「シティ」ローストです。

同じ焙煎度でもグアテマラ「ジャスミンティピカ」はまろやかマイルドなコーヒーですが、こちらのグアテマラ「パカマラ」は濃厚で強いコーヒーです。だいぶ味わいは異なります。

ブラジル「スウィートイエロー」ペルー「ブルーコンドル」再発売。

いつもカフェゼロサンにご来店、ご利用いただきましてありがとうございます。

新しいコーヒー豆の販売準備が整いましたのでご案内いたします。しばらく欠品になっていたブラジル「スウィートイエロー」が新豆で再入荷しました。ご案内が遅くなりましたが、3月11日からの販売開始になっております。

南米地区　ブラジル　スウィートイエロー　シティ

１００ｇ価格＝５１０円（税込み）２００ｇ価格＝９８０円（税込み）３００ｇ価格＝１４４０円（税込み）

昨年12月に販売を開始した「イエローブルボン ナチュラル」も好評です。香味の特徴も異なりますのでブラジル銘柄はこのまま５銘柄（＋カフェインレス）体制になります。商品名が似ていますのでご購入時にはご注意ください。

2021年夏に完売になった「ブルーコンドル」新豆が入荷しました。ご案内が遅くなりましたが、3月16日からの販売開始になっております。

南米地区　ペルー　ブルーコンドル　シティ

１００ｇ価格＝５１０円（税込み）２００ｇ価格＝９８０円（税込み）３００ｇ価格＝１４４０円（税込み）

おだやかなうまみがたっぷりの中煎り「ペルー」です。単一品種では出せない複雑な広がりのある味わいが「ブルーコンドル」の持つポテンシャルといってよいでしょう。うまみたっぷりで後味がよいので日常的に常飲するコーヒーとして、サンドイッチなどの食事中に飲むコーヒーとしても最適な一杯です。

販売終了のご案内です。

いつもカフェゼロサンにご来店、ご利用いただきましてありがとうございます。

販売終了のご案内です。

中米カリブ海　パナマ　カルメン カツーラ　シティ　は3/4受注分をもって販売終了になりました。ご愛顧いただきありがとうございました。

新豆入荷予定のご案内です。

３月中旬くらいに「ペルー新豆」「グアテマラ新豆」が入荷予定です。しばらく欠品になっていたブラジル「スウィートイエロー」も新豆で再入荷します。今週中には手元に届く予定です。販売準備が整いましたら、順次販売開始していきます。来週〜ですかね。

生豆価格ひきつづき上昇中です。

すべての豆に当てはまるわけではありませんが、現在調達のたびごとに生豆価格が上がっております。販売価格に反映せざるを得ないので（心苦しいのですが）随時販売価格を見直しております。なにとぞよろしくお願いいたします。

ブラジル「フレンチ」は新豆に切り替え。

いつもカフェゼロサンにご来店、ご利用いただきましてありがとうございます。

販売終了＆在庫少量のご案内です。

コーヒー３種をそれぞれ焙煎して、アフターミックスしたブレンドコーヒー「冬物語」は２月末をもって販売終了になりました。ご愛顧いただきありがとうございます。限定ブレンド「春の祭典」は好評販売中です。

中米カリブ海　パナマ　カルメン カツーラ　シティ　は在庫少量になりました。近日中に販売終了になる予定です。【完売予想時期＝〜３月中旬】

新豆入荷予定のご案内です。

南米地区　ブラジル　フレンチ　は3月2日発送分から「2021/22」クロップに切り替えになりました生豆調達価格上昇のため、販売価格を見直しました。生豆価格の上がり方と比べたらかなりおさえたと思います。引き続きよろしくお願いいたします。

１００ｇ価格＝５３０円（税込み）２００ｇ価格＝１０２０円（税込み）３００ｇ価格＝１５００円（税込み）

焙煎回数ランキング179回目を更新しました。2022年1月1日～2月28日までの焙煎回数を集計し、上位１０銘柄をランキングしています。今回もコロンビア　ポパヤンスプレモ　フルシティが第一位になりました。シェアは8.4％です。

新しいコーヒー豆。まだ手元に届いていないのですが、３月中旬くらいに「ペルー新豆」「グアテマラ新豆」が入荷予定です。