毎日珈琲日記【カフェゼロサンブログ】

マンデリン「カフェインレス」銘柄変更になります。

１１月８日木曜日。今日も午前中から夕方にかけてコーヒーを焙煎しました。本日発送分のコーヒーは１６時過ぎまでに梱包して発送しています。ご注文ありがとうございました。発送状況は順調です。

【マンデリン　カフェインレス、銘柄が変更になります】

「マンデリン　カフェインレス」は前ロット（スイス・ウォータープロセス）完売のため、2018年11月8日発送分から銘柄（液体二酸化炭素抽出法）が変わります。同じくカフェインの残留率0.1%のカフェインレスコーヒーです。以前は「中煎り（シティ）」と「深煎り（フルシティ）」のふたつの焙煎度がお選びできましたが、今回から焙煎度は「シティロースト」に一本化することにしました。

テストローストをしてみましたが前ロットに比べ「深煎り」特性が弱いように思いました。ただ「駄目」というほどではありませんのでご希望により「フルシティ」ローストでの焙煎にも対応します。特記事項等にご記入のうえお知らせください。料金は変わりません。お気軽にどうぞ。

今回生豆調達価格がかなり上がったため、販売価格を見直しました。なにとぞご理解ください。

マンデリン　カフェインレス　中煎り（シティロースト）（200ｇ）２００ｇ価格＝１１６０円（税込み）３００ｇ価格＝１７１０円（税込み）

適度な苦み・甘味・コク・酸味のバランスがよく「マンデリン　カフェインレス」のマイルドなうまみを堪能することができます。

【「お試しセット基本」銘柄変更になります】

お得なセット商品「お試しセット基本」は11/9発送分から銘柄変更になります。新しい銘柄は次のとおりです。

●ニカラグア　ブルボン2016　ハイロースト
●ブラジル　手摘み完熟豆　シティ
●パプアニューギニア　プローサ　フルシティ

タイプの異なるコーヒーのセットですが、多くのお客様にオススメできる3銘柄です。「お試しセット基本」は「ネコポス」「DM便」「宅急便」の３つの発送方法がお選びいただけます。

お試しセット基本（240g）ネコポス

送料込み価格=1260円（税込み）

【サンプルコーヒー、銘柄変更しました】

「サンプルコーヒー」は送料込み220円（税込み）で50ｇのコーヒー豆をお届けします。

以前は毎月銘柄変更していたのですが、最近はそこまで頻繁に替えることはせず、思い出したように銘柄変更しています。

サンプルコーヒー（50g）＜DM便でのお届け＞

11月9日発送分より　ドミニカ　バラオナAAA　シティ　になります。よろしくお願いいたします。サンプルコーヒー（50g）は「クロネコDM便」での発送になります。送料が120円ですので、実質はお客様に送料のみを負担をしていただくサンプル提供に近い商品です。事前に焼きだめはしない、注文後の焙煎で新鮮なコーヒーをお送りします。

「タンザニア ピーベリー」は販売終了になりました。

１１月１日木曜日。１１月になりました。ハロウィーン週間は終わりました。今年もちびっこたちはあまり来店しませんでした。残念です・・。

カフェゼロサンは１２月に入ってからクリスマスっぽくなります。季節の先取りはあまり好きじゃないのです。

秋っぽくなり、過ごしやすい季節になりました。コーヒーが美味しい季節ですね。

今日も午前中から夕方にかけてコーヒーを焙煎しました。本日発送分のコーヒーは１６時過ぎまでに梱包して発送しています。ご注文ありがとうございました。発送状況は順調であります。明日も精力的に焙煎・発送いたしますのでよろしくお願いいたします。

【販売終了のご案内】

アフリカ地区　タンザニア　ピーベリー　シティ　は１０月３０日受注分をもって販売終了になりました。ご愛顧いただきありがとうございました。

【１１月１２月の営業日カレンダー】

営業日カレンダーを更新しました。１１月は土曜休業のみの予定です。１２月につきましてはまだ変更になる可能性があります。

 

「パナマ ハートマン」が新豆で再発売になります。

いつもカフェゼロサンをご利用くださいましてありがとうございます。

新しいコーヒー豆の販売準備が整いましたのでご案内いたします。2018年5月に完売のため販売終了になった「ハートマン・カツーラ」が新豆で再登場です。今年もハートマン農園「カツーラ」種「フルウォッシュド」になります。ほぼハンドピック不要の高品質コーヒーです。2017/18クロップ。１０月３１日からの販売開始になっています。

中米・カリブ海　パナマ　ハートマン　フルシティ

１００ｇ価格＝５１０円（税込み）２００ｇ価格＝９８０円（税込み）３００ｇ価格＝１４４０円（税込み）

焙煎と味わいの特徴
やさしくまろやかな苦み、おだやかな飲み口のなかに芳醇なうまみが広がります。ほどよい苦みと豊富な甘味、コクが魅力のコーヒーです。飲み口がよく、また余韻をたのしめる、中深煎りパナマコーヒー。口当たりがよいので気がつくとカップを飲み干していて、もう1杯おかわりしたくなります。
基本カカオ・チョコレート系の香り。余韻も楽しめるコーヒーです。
焙煎度はふつうの「フルシティ」ローストです。

ニカラグア「パカマラピーベリー」が販売開始になりました。

いつもカフェゼロサンをご利用くださいましてありがとうございます。

新しいコーヒー豆の販売準備が整いましたのでご案内いたします。2018年10/17受注分をもって販売終了になった「ニカラグア　パカマラ」がピーベリーで再登場。パカマラなのでピーベリーでも一般的なピーベリーよりひとまわり大きいサイズ。香味もぎゅうっと濃厚です。ご案内が遅くなりましたが１０月２９日からの販売開始になっています。

中米・カリブ海　ニカラグア　パカマラピーベリー　シティ

１００ｇ価格＝５４０円（税込み）２００ｇ価格＝１０４０円（税込み）３００ｇ価格＝１５３０円（税込み）

焙煎と味わいの特徴
「甘味、コク、酸味のバランスが魅力」「ジューシーなパカマラピーベリー」
甘味、コク、酸味のバランスが魅力のコーヒーです。自然な甘味と、口当たりの良いやさしい酸味。酸味系ですがしっかりしたコクを持ち、ジューシーでうまみたっぷりのニカラグアコーヒーです。カカオ＆柑橘系のフレーバー。焙煎度はふつうの「シティ」ローストです。2016/17クロップ。

「ドミニカ バラオナAAA」販売開始になっています。

１０月２５日木曜日。今日も午前中から夕方にけけてコーヒーを焙煎しました。本日発送分のコーヒーは１７時前までに梱包して発送しています。ご注文ありがとうございました。発送状況は順調です。

一昨日あたりから当ブログにアクセスができない状態になっていました。本日午前中に設定をし直し、現在は解消されています。

【ドミニカ　バラオナAAA、販売開始】

新しいコーヒー豆の販売準備が整いましたのでご案内いたします。2018年5月に販売終了になった「ドミニカ　ピーベリー」と同じバラオナの「カツーラ」通常ビーンズ。今回入荷したのはAAAの最高品質グレードです。ご案内が遅くなりましたが１０月２２日からの販売開始になっています。

中米・カリブ海　ドミニカ　バラオナAAA　シティ

１００ｇ価格＝５１０円（税込み）２００ｇ価格＝９８０円（税込み）３００ｇ価格＝１４４０円（税込み）

焙煎と味わいの特徴
「上質な酸味と自然な甘味が魅力」「軽やかめですがコクもしっかり」
上質な酸味と甘味が魅力のコーヒーです。軽やかめですがコクもしっかり。カリブ海系のコーヒーですね。ナッツ＆柑橘系のフレーバー。口当たりの良いやさしい酸味が口内に広がります。
焙煎度は「シティ」ローストです。芳醇な酸味を活かすのはもちろんのこと、香りが花開き、ほどよいコクも感じられる焙煎度です。苦みはほとんど感じられません。軽めのミディアムボディ。サンドイッチをつまみながらの食中コーヒーとしてもおすすめです。

【販売終了のご案内】

中米・カリブ海　ニカラグア　パカマラ　フルシティ は１０月１７日受注分をもって販売終了になりました。ご愛顧いただきありがとうございます。いったん販売終了になります。

【新しいコーヒー豆】

「ニカラグア　パカマラピーベリー」と「パナマ　ハートマン」の販売準備中です。近日中にはご案内できるかと思います。

【１０月の営業日カレンダー】

２７日（土）２８日（日）と連休します。ご来店のお客様はご注意ください。よろしくお願いいたします。

 

 

「アチェガルーダ」再入荷しました。

１０月１５日月曜日。今月に入ってから注文数量が増えてきているようです。涼しくなってきたからでしょうか。ありがたいことです。

今日も午前中から夕方にかけてコーヒーを焙煎しました。本日発送分のコーヒーは１７時前までに梱包して発送しています。ご注文ありがとうございました。本日１０時頃の受注分にまで対応しています。

新しいコーヒー豆を２銘柄発注しました。まだ手元に届いていませんが、来週中にはご案内できるかと思います。

【手摘み完熟豆は新豆に切り替えました】

「ブラジル　手摘み完熟豆」は１０月８日発送分から「2018新豆」に切り替えになりました。販売価格は100g価格で「＋10円」に変更になります。なにとぞよろしくお願いいたします。

１００ｇ価格＝４７０円（税込み）２００ｇ価格＝９００円（税込み）３００ｇ価格＝１３２０円（税込み）

【アチェガルーダ再入荷しました】

2018年3月26日受注分で販売終了になったマンデリン「アチェガルーダ」が再入荷しました。１０月１０日から販売開始になっています。

４回ハンドピック済みの生豆は雑味がなくクリアな味わい。マイルドでうまみたっぷり、クリーンカップ。「リントンタイガー」は小粒の豆も混在していましたが、「アチェガルーダ」は粒がそろって大きめです。これまでどおりに深煎りと中煎りのふたつの焙煎度がお選びいただけます。

マンデリン　アチェガルーダ　フレンチ（深煎り）

１００ｇ価格＝５５０円（税込み）２００ｇ価格＝１０６１円（税込み）３００ｇ価格＝１５６０円（税込み）

マンデリン　アチェガルーダ　シティロースト（中煎り）

１００ｇ価格＝５３０円（税込み）２００ｇ価格＝１０２０円（税込み）３００ｇ価格＝１５００円（税込み）

「リントンタイガー」は終売になりましたが、最終的に生豆在庫を計量したところ思ったより多く１キロくらいはありました。もしご希望のお客様がいましたら対応いたしますのでお知らせください。その場合は「アチェガルーダ」をご注文のうえ、「リントンタイガー」希望とご記入いただければ大丈夫です。販売価格は同じです。

【１０月の営業日カレンダー】

２７日（土）２８日（日）と連休を予定しています。よろしくお願いいたします。

 

６日（土）７日（日）と連休いたします。

１０月３日水曜日。曇り一時晴れ。今年は台風がひんぱんにやってきますね。もう十分です。

今日も午前中から夕方にかけてコーヒーを焙煎しました。本日発送分のコーヒーは１６時過ぎまでに梱包して発送しています。ご注文ありがとうございました。おおむね本日１１時頃までの受注分にまで対応しています。発送状況は順調です。

【販売終了のご案内】

南米地区　ボリビア　コパカバーナ　シティ　は９月２１日受注分をもって販売終了になりました。新豆はおそらく秋以降に入荷見込みです。

アフリカ地区　ルワンダ　フギナチュラル　シティ　は９月２８日受注分をもって販売終了になりました。ご愛顧いただきありがとうございます。

【ブラジル手摘み完熟豆、リントンタイガー】

「ブラジル　手摘み完熟豆」は近日中に「2018新豆」に切り替え予定です。

「マンデリン　リントンタイガー」の手持ち在庫が少なくなってきました。完売後は「マンデリン　アチェガルーダ」に切り替えます。こちらも近日中になると思います。

【１０月の営業日カレンダー】

６日（土）７日（日）、２７日（土）２８日（日）と連休を予定しています。８日（月）は営業日です。

 

２２日（土）と２３日（日）と連休いたします。

９月２０日木曜日。九月の雨。。だいぶ涼しくなってきました。秋ですね。

今日も午前中から夕方にかけてコーヒーを焙煎しました。本日発送分のコーヒーは１６時過ぎまでに梱包して発送しています。ご注文ありがとうございました。おおむね本日午前中の受注分にまで対応しています。発送状況は順調であります。

【休業日のご案内】

９月２２日（土）と２３日（日）と連休いたします。２４日（月）は祝日ですが営業いたします。ご来店のお客様はご注意ください。

【１０月の営業日カレンダー】

６日（土）７日（日）、２７日（土）２８日（日）と連休を予定しています。

【在庫少量のご案内】

計量してみたらあと少ししかありませんでした。近日中に販売終了になりそうです。

南米地区　ボリビア　コパカバーナ　シティ　の在庫が少なくなってきました。手持ち在庫が切れたらいったん販売終了になります。まだはっきりしませんが新豆は秋以降に入荷見込みです。ちなみに現クロップは2018年１月に入荷しました。【完売予測】～９月中下旬

アフリカ地区　ルワンダ　フギナチュラル　シティ　の在庫が少なくなってきました。手持ち在庫が切れたら販売終了になります。もうひとつのルワンダ「アバトゥンジ」についてはまだ十分な在庫（たぶん１２月頃まで）がございます。【完売予測】～９月中下旬

【ブラジル手摘み完熟豆2018新豆】

「ブラジル　手摘み完熟豆」は１０月上旬頃に「2018新豆」が入荷見込みです。現ロットの生豆在庫は少なめなので、入荷次第「2018新豆」に切り替え予定です。

「マンデリン　リントンタイガー」の手持ち在庫が少なくなってきました。完売後はおそらく１０月上旬頃になりますが「マンデリン　アチェガルーダ」に切り替え予定です。

【焙煎回数ランキング138回目を更新】

2018年8月1日～9月20日までの焙煎回数を集計し、ランキングを更新しています。今回も１〜１０位までのランキングです。今回は多少の変動はありましたが、大きな変動はありませんでした。

在庫少量のご案内です。

９月１１日火曜日。今日も午前中から夕方にかけてコーヒーを焙煎しました。本日発送分のコーヒーは１６時過ぎまでに梱包して発送しています。ご注文ありがとうございました。発送状況は順調です。

北海道で発生した地震により被災されたみなさまにお見舞い申し上げます。

「平成30年北海道胆振東部地震」の影響により、ヤマト運輸では北海道全域で集配を停止していましたが、９月８日から一部地域を除き、荷受けを再開しています。最新の情報はヤマト運輸ホームページをご参照ください。→北海道で発生した地震の影響による荷受けの停止とお届けの遅延について

台風21号により被災されたみなさまにお見舞い申し上げます。

台風21号の影響により、一部地域で荷受けを停止しておりましたが、９月９日から一部地域を除き、荷受けを再開しています。なお交通規制などの影響で、関西地域を中心にお荷物のお届けに遅れが生じております。→台風21号の影響による空港宅急便の荷受け停止とお届けの遅延について

【在庫少量のご案内】

ご案内が遅くなりましたが、計量してみたらあと少ししかありませんでした。近日中に販売終了になりそうです。

南米地区　ボリビア　コパカバーナ　シティ　の在庫が少なくなってきました。手持ち在庫が切れたらいったん販売終了になります。まだはっきりしませんが新豆は秋以降に入荷見込みです。ちなみに現クロップは2018年１月に入荷しました。【完売予測】～９月中下旬

アフリカ地区　ルワンダ　フギナチュラル　シティ　の在庫が少なくなってきました。手持ち在庫が切れたら販売終了になります。もうひとつのルワンダ「アバトゥンジ」についてはまだ十分な在庫（たぶん１２月頃まで）がございます。【完売予測】～９月中下旬

【休業日のご案内】

９月１５日（土）と１６日（日）と連休いたします。１７日（月）は祝日ですが営業いたします。

北海道で発生した地震により被災されたみなさまにお見舞い申し上げます。

いつもカフェゼロサンをご利用くださいましてありがとうございます。
北海道で発生した地震により被災されたみなさまにお見舞い申し上げます。

まだ判断がつかないのですが、状況によっては北海道宛ての発送を一時停止することになりそうです。

下記、ヤマト運輸ホームページからの引用転載です。

9月6日未明に北海道で発生した地震による、通行止めなどの交通規制などの影響で、宅急便・クロネコDM便にお届けの遅れが予想されます。
また、社員の安全確保の観点から、集配を見合わせる場合がございます。なお、停電などの影響により、サービスセンターなどへのご連絡がつながりにくい場合がございます。お客さまにはご迷惑とご心配をお掛けいたしますが、何とぞご了承くださいますようお願い申し上げます。なお、今後の詳しい遅延状況につきましては、順次弊社ホームページでお知らせいたします。次回の更新は、本日（9月6日）14時頃を予定しております。

詳しくは　ヤマト運輸ホームページをご参照ください。→北海道で発生した地震の影響によるお届け遅延について